"源始"的我

消費時間：2015.11.28

麺屋武蔵http://www.menya634.co.jp/

營業時間：11:15-22:00，全年無休

沾麵專門店，在東京有多家分店

台灣現在分店也蠻多家的，但是都還沒機會去吃

這次是吃上野的武骨相傳店

從JR上野站的不忍口出來

正對面有一家UNIQLO，旁邊的巷子走進去就是了

走幾間就會看到了，很好找喔！

沾麵有白、紅、黑，三種醬汁可以選擇

用餐時發現幾乎大家都點白醬

我本來想點紅醬，因為感覺是辣的(？)

但看了官網的黑醬介紹

黑醬的黑不是指墨魚的汁

而是用洋蔥、蒜、烘焙咖啡豆炭化而成，帶點苦味

用咖啡豆當原料，覺得很特別

於是讓我對它產生了極大的興趣

另外，他們家加麵不加價喔！

但是因為我在東京都吃好吃飽，所以只選了最小的"並"

進到店裡要先買餐券，再把餐券給店員即可

黑．相傳沾麵（相傳つけ麺）

麵條是粗的，口感較硬，我比較喜歡吃軟的麵

說到麵的口感，台灣一燈是我目前吃到最硬的，完全不是我的菜T^T

相比之下，我覺得麵屋武藏好吃多了

醬一樣對我來說很鹹，都要搭配大量開水XD

分量我覺得還蠻多的，也可能因為我不太餓就是了

(OS：誰叫你先吃了兩個甜點)

有兩塊大叉燒

利用蒸氣烤箱料理的叉燒，外層香酥，肉的口感吃起來濕潤不乾柴

又是沒熟的蛋黃，在日本我很能接受這樣的蛋了，完全很敢吃XDDD

但是在台灣還是無法接受...

最後麵吃完，可以加熱水變成熱湯

我真的吃太飽太撐了，所以就沒喝湯了

吃完台灣一燈，反而促使我想再去吃吃看台灣的麵屋武藏ㅋㅋㅋ

一燈的麵居然硬到讓我吃不完XDDD