"源始"的我

既然...母親節到京都

那...不好好慶祝一下，說的過去嗎？

所以，這趟行程中，京料理(懷石料理)就是我預定一定要吃的高級料理

一場視覺與味覺的饗宴

但是...大部分的京料理都是要事先預約的

而且幾乎都是要電話預約...

幾經內心煎熬與波折後(有那麼嚴重嘛...)

決定問問看飯店有沒有幫忙預約的服務

很快地...就收到飯店的回信

結論是：有！而且有需要的話，他們還可以幫忙推薦

其實，我的飯店本身有合作的京料理餐廳

不過，那家不在我的名單內

因為我想要有"古色古香"的感覺ㅋㅋㅋ

有考慮得過米其林三星的菊乃井，但是感覺預約會很"面倒"

加上我們不吃牛肉，就感覺沒那個價值

所以自己另外找了一家祇園 京料理 花咲 祇園店

請飯店幫我預約5/11，17:30的時間，個室利用

當天出發時，因為搞不懂京都公車要怎麼坐

加上怕遲到，所以一整個很慌亂

才又趕快跑回飯店問清楚，後來好險有在時間內抵達

不然...就要變成失格的旅人了><

而會選擇這家有一個原因是，跟我第一天的行程有配合到，就在花見小路裡

配合著飯店給的地圖，從花見小路進來後直走

在德屋的巷子左轉

就在這條巷子的右邊小巷中

眼睛利一點的話，就可以看到花咲的招牌

真的是巷子中的小巷呢！

沒有問飯店的話，我自己一定找不到

花咲的正門，小小的不大

已經5點半了，卻沒看到有營業的感覺

忍不住敲了幾下門

但是裡面的人都沒聽到，聊天聊得太開心了

所以我就又敲了很多下門+把門拉開一點

才有一位狀似廚師的男人來迎接我們

首先，跟他說我有預約

問了名字後，馬上就引領我們到另外一間都是個室的地方

就是剛剛小巷進來左邊那間

接待我們是一位穿著和服的女服務生

底下是腳可以伸進去的，就像坐椅子一樣，不需要跪著喔！

桌上的擺設

首先會請你選飲み物，也可以不要加點

但是，既然來了，也不需要再多省這筆錢了

我點的梅酒，超、級、好、喝

尤其加了冰塊，滋味更讚，害我都想扛梅酒回台灣了

首先上來的是季節の小缽，有點像豆腐的口感

每道料理，服務小姐都會仔細解釋

若有我聽不懂的食材，他就會寫漢字

可惜我忘記把那張紙帶回家啦

所以大部分的食材，我都忘記了XD

只記得吃了很多魚...

然後，我媽還跟人家炫耀說

因為她會作菜，所以那些魚她都知道

前菜

印象中由左到右是：鮭魚、豬肉、蝦子、麻糬(忘記口味)

綠色長長的裡面是包穴子飯，黑色是螺

お造り

就是我們熟悉的生魚片啦！

話說，我媽是不敢吃生魚片的，在台灣怎麼逼她都不吃

所以當飯店幫我們預約時，問說有沒有吃生魚時

我很猶豫要不要說我媽不吃

後來想說，反正她不敢吃的話，就我接收啊！所以沒差ㅋㅋㅋ

結果...生魚片一上桌，我媽完全不害怕，還大快朵頤吃的很開心

因為她說：一餐1万円怎麼能不吃

後來，我傳回台灣分享時，我哥說：她都只吃高檔貨

XDDDDDDDDDDDDDDDDD

お吸物

筍子跟丸子，比較沒有什麼特別的

炭火焼

魚料理跟俗稱的京野菜

其實也不過一片青椒而已XD

特別是在於，它是用炭火現烤的，跟醬料

但是我忘記是什麼醬了，只記得跟唐辛子有關之類的@@

真的是在我們面前烤給我們"看"的

話說，料理先生長得很有型！是大叔型(我的菜)

就是我一開始敲門問我的那位

我媽還跟人家聊天，說自己從台灣來的，要人家有空去玩

以上，我只有翻：台湾から...不想幫她翻後面那句XDDD

煮物

好像是豆皮跟南瓜，有點忘了，看起來像是ㅋㅋㅋ

油物

就是天婦羅，也是魚，然後有花椰菜和...(又忘了XD)

重點是先拌入蘿蔔泥，沾醬後再沾咖哩粉，味道真的很讚

京浅漬けのにぎり/止め椀

就是握壽司搭配味噌湯

扇貝、蝦子、海膽(?)、鰻魚，鰻魚口味最好吃了，而且超大一片

補償我這次沒吃到鰻魚飯的遺憾

デザート

甜點是草莓冰淇淋和京都有名的蕨餅

蕨餅的口感有點像果凍，但比果凍更Q滑有彈性

(怎麼像在形容皮膚的感覺XD)

以及切好的柳丁，讓你可以優雅的食用喔！

料理是一道一道上來的

服務小姐的時間拿捏的非常好

都是我們食用完後，下一道就送上來

我都懷疑我們房間裡是不是有監視器

這家京料理可能是因為位在花見小路，所以也可以請藝妓喔！

我們當天就有看到藝妓(去洗手間XD)

結完帳後，花咲還送了兩包ちりめん山椒(吻仔魚扮飯鬆？)

我媽超愛，加那個她可以多吃一碗飯

要離開時，服務小姐立刻出來送我們

另外剛好有一位廚師先生出來

所以兩個人就一起送我們

我以為他們就在門口目送我們

沒想到是送到小巷口，而且一直鞠躬

一餐吃下來，兩人共約2万日幣

我覺得在京料理中，花咲算是平價價位

價位選擇也多¥3500~¥15500都有

我這次是選中等價位¥8800的花会席

偶爾試試這種"備受禮遇"的感覺，真的很不錯

而且有吃牛肉的話，一定要試試有京都牛的會席

可惜我們不吃牛肉，所以把牛肉料理換掉了

不然一定會覺得更超值！

每一道料裡看似一點點，但是吃完我超飽的

可是...我媽居然說，她還沒飽@@

她到日本的胃口完全大開(詳見後續報導)

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