"源始"的我

消費時間：2015.12.02

旅行的第二天午餐就吃了とんかつまい泉的黒豚ヒレかつ膳(黑豬菲力豬排套餐)

當時覺得還不錯吃，尤其是用蘋果製成的豬排醬汁，深得我心呀

直到今天吃了豚組食堂的豬排飯後，まい泉的豬排就被比下去了

豚組食堂官網：http://www.butagumi.com/shokudo/

位於六本木hills的NORTH TOWER的B1

地下鐵日比谷線 六本木站1c出口/都營大江戶線 六本木站3出口

路線跟阿夫利拉麵一樣，兩家店比鄰而居

午餐時間是11:00~16:30，比晚餐便宜300円

但只有基本的ロース(背脊肉)跟フィレ(腰內肉)兩種選擇

晚餐就有分基本豬肉與較高級的豬肉

豬肉來源沒有固定，基本有3個品種的豬肉

因為都是現點現炸，所以都要等一下

剛好坐在師傅前面，可以看到炸豬排與裝盤的樣子

好像輪到我的餐點了，好餓啊~~~！

フィレとんかつ(菲力豬排套餐)終於上桌了

(半夜打宵夜文真自虐>< 看到我又餓了...)

左上角是黃芥末，有附菇菇湯，飯和高麗菜可無限續

高麗菜配上醬汁，很清爽清脆

橫剖面可以看出豬排很厚很扎實，紋路也很分明

一口咬下外皮酥脆，內層柔嫩不軟爛

外層是麵包粉，很多店家都是裹麵包粉

但是豚組的麵衣跟之前吃過的酥度都不一樣

豬排的口感完全打趴まい泉豬排啦！個人喜歡豚組食堂>>>まい泉

還有吃法3原則教學，手繪風好可愛

要將豬肉的橫切面朝上食用

在小盤裡倒入醬汁沾著吃

從沾鹽開始食用

①吃原味

②沾鹽吃

③沾醬吃

我自己最喜歡吃的方式是，沾黃芥末與醬汁

沾鹽吃好鹹喔！只沾一點點就覺得很鹹

豚組食堂的logo很可愛是豬鼻子

結帳號碼牌也很可愛

吃飽喝足後，就帶著這個去結帳就好了